wenn sie, sie, sie und er deswegen bei mir sind, dann muss es was geben. es kann praktischerweise auch noch damit verbunden werden. :-)

das rage-kochtopf-bestechungsessen



man nehme:

eine sauce hollandaise
150 gr butter schmelzen und beiseite stellen. in einem anderen topf 3 eigelb, 3 el zitronenaft und ein el kaltes wasser verrühren und mit salz und pfeffer würzen. bei kleiner hitze - wichtig! - unter ständigem rühren - noch wichtiger! - bis zu 10 minuten erwärmen. weiterrühren und die butter esslöffelweise hinzugeben, bis sich die sauce bindet.

das ist schon die halbe miete.

dazu kommen:

toastbrote.
spinat, erwärmt.
tomaten, in scheiben geschnitten und kurz in buttter gedünstet.
champignons, gedünstet.
rösti.
pochierte eier, in warmem wasser mit ein paar spritzer apfelessig hergestellt.

dann

nehme man das toastbrot, lege es auf einen teller, lege eine bis zwei tomaten drauf, gebe den spinat und die champignons dazu und runde das ganze mit einem pochierten ei ab. über das ganze schütte man dann ein wenig - oder auch viel - sauce hollandaise. das ganze richte man mit ein wenig rösti an, und fertig ist das punktesammel-menü. :-))

zum dessert gab es noch einen bananen-apfel-ananas-fruchtsalat mit einer orangensaft-zitronensaft-sauce, aber davon gibt es leider keine bilder.

der sohn, der tags zuvor über eisenmangel geklagt hatte, mochte da nicht mitessen und stellte sich sein menü selbständig zusammen.



das ist duschstange, eingelegt in wasser und olivenöl, begleitet von papi.