ich weiss gar nicht, wann ich auf den chrütli-trip kam. wo ich herkomme, gibt es viele kräuterdoktoren. die kümmern sich um alles inklusive den mondphasen. ehrlich, es gibt leute dort, die schwören beim haare schneiden auf die mondphasen. das kriegt man dort praktisch mit der muttermilch eingesogen, und es gehört so sehr dazu, dass der kanton eine ausnahmebewilligung für kräuterdoktoren bekam, was die krankenkassenabrechnung betrifft.

mich selbst hat sehr sehr lange nur ein einziges kraut interessiert; später kam dann noch, in meiner pseudo-intellophase, basilikum dazu. überall und immer: basilikum. schnittlauch und peterli hingegen mag ich bis heute nicht, ich kann mich kaum erinnern, wann ich das letzte mal gekauft habe.

aber jetzt, im haus, kultiviere ich kräutli. ich habe einiges geschenkt bekommen, den zitronenthymian etwa, salbei, rosmarin (oder estragon, ich schaff es nicht, die auseinanderzuhalten), und ananas-pfefferminze. selbst gepflanzt hab ich cola-kraut, maggi-kraut, kerbel, basilikum, englische minze und thymian. die kräutli wachsen und gedeihen, dass es eine freude ist, und von pfefferminze hab ich schon so viel getrocknet, dass es locker für einen winter reicht. ich verzichte beim kochen total auf bouillons und solche dinge; ich geh einfach in die büsche, schneid da und dort was ab und es schmeckt, wie man es nie zu träumen gewagt hätte. so wurde der basilikum von früher durch kerbel und zitronenthymian abgelöst; ich wusste gar nicht, wie arm mein leben vorher war :-)) kerbel kannte ich schon als kind, mein stiefvater brachte jeweils suppen davon aus der heimat mit.

auch sonst mach ich viel selbst. aus den sieben kilo erdbeeren wurden heute fünf gelees gemacht (ich hab confi nicht so gern), drei gläser schon verschenkt (an die schwägerin, die nächste nachbarin und die nachbarin, die mir noch mit einem sack zucker aushalf). dazu kamen drei flaschen sirup, und weil ich so im drive war, holte ich auf der toten wiese unter unserem haus einige büschel holunderblüten und jetzt gibz daraus ebenfalls noch sirup. wann wir das trinken sollen, ist mir aber noch ein rätsel.