seit weihnachten ist frau rage ja stolze besitzerin einer kitchenaid mit pasta-zusatz. nachdem schon verschiedene brotteige damit gemischelt wurden, war heute das experiment pasta an der reihe.



nun denn. es muss noch an der konsistenz gearbeitet werden. schlecht waren sie nicht, aber man hätte die nudeln genausogut spätzli nennen können. auf dem teller präsentierten sie sich so:



das grüne ist eine zucchetti-champignon-sauce, beides mit dem kitchenaid-mixer püriert. :-))) normalerweise kommen schwarz geröstete zwiebeln in die sauce, aber die gingen vergessen. dafür gabs pilze. und ein bisschen sauerrahm.