frau rage hat heute die allseits beliebten fiorini-förmchen ausprobiert.



dazu wurde blätterteig in die förmchen gelegt und diese dann gefüllt. die füllung ist eine rüebli-chinakohl-apfel-mischung, alles grob geraffelt und angedünstet. dann mit senf und hüttenkäse abgeschmeckt (alles nach gefühl, sorry: in mengenangaben bin ich einfach eine nulpe). als schlussbouquet gab es noch einen halben löffel hüttenkäse obenauf. ich weiss nicht mal, wie lange es im backofen war, ich nahm es raus, als der rand schön dunkel war. dazu gab es salat.